日本酒と地鶏の焼き鳥と個室　丸吉酒場　柏西口店

高麗菜的脆脆口感與鹹海帶的鮮味更加完美。這是一種清爽的小吃，非常適合在喝酒之間享用。Crunchy cabbage tossed with salted kelp refreshing and savory.

正宗的自製泡菜，辣椒的辣味和發酵的酸味完美結合。濃鬱的口味，與酒完美搭配。Spicy and tangy house-made kimchi bold and appetizing.

各種具有鄉村風味的泡菜，包括茄子、蘿蔔和黃瓜。它也可以作為口腔清潔劑或與清酒一起食用。Traditional vegetable pickles rustic, crunchy, and umami packed.

整根醃黃瓜味道清爽，讓人回味無窮。它也是完美的酒伴。Refreshing pickled cucumber crisp and light with every bite.

經典小吃，由香脆的章魚和清爽的辣味芥末混合而成。濃鬱的香氣在口中蔓延，令人上癮。

梅肉的酸味和鯊魚軟骨的清爽口感完美地融合在一起。其清爽的餘韻和成熟的風味非常適合搭配日本酒。

用清爽的黃瓜和大量的梅子醬製成的清爽口感清潔劑。它也被推薦作為口腔清潔劑。

香濃的芝麻醬和新鮮的黃瓜的搭配堪稱絕妙。這道健康菜餚會讓您吃得更多。

鹹味發酵美食，帶有濃鬱的魷魚風味。非常適合一邊喝飲料一邊吃一些小吃。

一道令人上癮的辛辣韓國美食。這是深受飲酒者喜愛的美味佳餚，口感酥脆。

一種受歡迎的沙拉，由脆脆的蔬菜製成，上面澆著濃鬱的凱撒醬和一顆煮得軟軟的雞蛋。起司的香氣會激發您的食慾，無論大人或小孩都會喜歡。

滑嫩的有機豆腐和香氣撲鼻的金黃芝麻醬完美地融合在一起。這是一道味道溫和的日式菜餚，即使是注重健康的人也會喜歡。

一份外觀華麗的沙拉，充滿了新鮮的海鮮。特殊的日式調味料帶出了海鮮的美味，使這道菜非常令人滿意。

令人垂涎欲滴的韓式沙拉，帶有芝麻油的香氣和略帶辣味的醬汁。這是與烤肉和啤酒完美搭配的經典配菜。

濃鬱的酪梨和精瘦的金槍魚的搭配，深受女性喜愛的菜餚。入口即化的口感和清爽的口感達到了絕妙的平衡。

這道菜是將帶皮的軟馬鈴薯油炸至酥脆製成的。雖然簡單，但卻是佐酒不可或缺的經典小吃。

炸得酥脆、肥美的章魚，越嚼越香。這道菜非常適合下酒，而且口感很有趣。

油炸軟骨具有獨特的酥脆口感，令人上癮。這是與啤酒搭配的經典小點心。

肥美的炸雞裹上南蠻醬汁，佐以大量自製塔塔醬的奢華菜餚。酸甜的味道讓人上癮。

外皮酥脆，內裡柔軟有嚼勁。深受女性喜愛的創意零食，讓您享受麻糬和起司的黃金組合。

九州特色菜，以香氣撲鼻的油炸魚醬製成，味道香甜濃鬱。它具有淡淡的生薑香味，與燒酒完美搭配。

帶殼炸河蝦，外皮酥脆，香味四溢。它可以整個食用，並且富含鈣。

甜洋蔥切成圈圈，裹上酥脆的麵糊。簡單卻令人上癮的美味。

將蓬鬆的豆腐和海鮮一起油炸，再配上美味的日式肉湯，製成的傑作。柔和的味道充滿口腔。

多汁的雞翅炸至酥脆，並用鹽簡單調味。這是一道清淡的菜餚，您可以隨意吃多少。

外皮香濃，裡面鬆軟。厚切炸豆腐，口感柔和，能品嚐到大豆的甜味。如果您願意，可以搭配薑或醬油。

紅鮪魚刺身口感濕潤，味道濃鬱。其特點是脂肪含量低、口感清爽。它非常適合搭配日本酒或燒酒，並推薦作為開胃菜。Enjoy the clean flavor and smooth texture of lean tuna, perfect with sake or shochu.

肥美的鮭魚切成厚片。入口即化，濃鬱的香味四溢開來。它也適合與酒搭配。Rich, buttery salmon that melts in your mouth a favorite for its deep umami.

這道菜是用醋醃製的鯖魚輕輕煎製而成，帶出了鯖魚的香味和酸味。由於脂肪含量適中，因此非常適合作為零食。House made vinegared mackerel, seared to enhance aroma tangy and savory.

北陸直送的甜蝦，其特徵是入口即化的甜味。享受放入口中的瞬間蔓延的優雅風味。Delicately sweet shrimp from Hokuriku soft and luxurious texture.

高品質的魷魚，色澤潔白透明，口感黏稠鮮甜，十分誘人。這是一款傑作，越咀嚼，其自然香味越濃。Clear and tender squid with elegant sweetness truly refined.

將切碎的鮪魚與甜辣醬和蛋黃混合，製成生拌菜。其濃鬱的風味使其與酒精完美搭配。Diced tuna in sweet spicy sauce with egg yolk bold and flavorful.

味道清淡、溫和的國產馬肉刺身。搭配特製醬油和薑末即可享用。它也營養豐富，推薦給注重健康的人士。Tender horse meat sashimi clean taste and a true delicacy.

切片鮭魚配上特製調味料，色彩繽紛。一道完美的清爽開胃菜。Thin sliced salmon with savory dressing light and refreshing.

包含當日推薦的5種新鮮魚類的經典套餐。這是一道營養均衡的菜餚，非常適合比較不同的口味。Five kinds of premium sashimi ideal for sharing.

三種新鮮魚的迷你拼盤。它的大小非常適合一個人或一小群人食用，建議作為第一道菜。Three kinds of fresh sashimi perfect starter size.

經典菜餚，烤出肥美多脂的阿卡鯖魚。外層香氣撲鼻，內裡濕潤。搭配蘿蔔絲和醬油，口感清爽。Classic grilled mackerel with crispy skin and juicy meat.

一整隻雞腿烤得香氣四溢。多汁又鮮嫩，這是一道簡單卻令人滿意的菜餚。Juicy grilled chicken thigh with crispy skin.

將厚厚的加茂茄子烘烤，再淋上融化的乳酪，製成味道濃鬱的蔬菜料理。用湯匙趁熱食用。Thick-cut eggplant topped with melty cheese rich and hearty.

將醃製一夜、味道濃鬱的魷魚乾，經過精心燒烤，香味四溢。經典小吃，每一口都帶來不同的風味。Dried squid grilled until fragrant chewy and full of umami.

鰩魚鰭微甜，風味獨特，烤至香味四溢即可食用。配上蛋黃醬和七味粉，這道菜非常適合下酒。Grilled ray fin with a hint of sweetness great with sake.

將新鮮的蛤蜊放入清酒中蒸熟，直至飽滿，使菜餚具有柔和的風味，融合了貝類的鮮味和高湯的香氣。您甚至可以享用湯料。Tender clams steamed in sake simple and elegant.

外皮酥脆香甜，裡面蓬鬆柔軟。簡單卻美味的味道，帶出了大豆的甜味。如果您願意，可以搭配薑或醬油。Golden brown tofu with a fluffy center served with ginger & soy sauce.

雞腿肉鮮嫩多汁，以炭火烤至香味四溢。這是一款經典且受歡迎的商品。Tender chicken thigh, grilled to perfection a timeless favorite.

雞腿肉和蔥花的搭配非常棒。雞肉的鮮味和洋蔥的香味在口中融化。Juicy chicken with sweet savory grilled green onion.

這種切法因其令人上癮的獨特質地和濃鬱的味道而受到烤雞肉串愛好者的歡迎。建議加鹽食用。Chewy and flavorful chicken hearts best with salt.

這部分口感酥脆，您可以盡情享用。簡單烤製，鹹香可口，與啤酒完美搭配。Crisp, bouncy texture with light seasoning great with beer.

外脆內嫩的雞皮串，美味極了。炭火的香氣會激發您的食慾。Crispy chicken skin grilled until golden rich and satisfying.

豐盛的香烤帶骨雞翅菜餚。搭配甜辣醬享用。Grilled chicken wing juicy meat with a flavorful glaze.

我們的自製肉丸烤至鬆軟。配上略帶甜味的醬汁，與米飯和酒都是絕配。Homemade chicken meatball with sweet soy glaze.

這種部位的雞肉因肥美的脂肪而深受烤雞肉串鑑賞家的喜愛，令人無法抗拒。用鹽烤一下，就能享受它的口感和味道。Juicy chicken tail crispy outside, fatty inside.

經典的蔬菜串，讓您享受茄子入口即化的口感和多汁的口感。它和醬油很搭配。Grilled eggplant soft, sweet, and savory.

將厚實、芳香的香菇簡單地串在烤串上烤製。多汁又健康的美食。Meaty shiitake mushrooms grilled to bring out umami.

我們提供當日推薦的 5 件串燒拼盤。如果您不確定，請從這裡開始。Let the chef surprise you with 5 expertly grilled skewers.

一種經典小吃，由美味辛辣的泡菜和多汁的豬肉炒至香味四溢。這道菜非常適合搭配米飯和酒。Spicy and savory stir fried pork with kimchi bold Korean style flavor.

多種多汁烤香腸的拼盤。與啤酒完美搭配的經典小點心套餐。A selection of juicy grilled sausages perfect for sharing.

牛筋經過慢燉直至變軟，使其具有充足的風味和膠原蛋白。溫暖舒緩的日式風味。Tender beef tendon stewed in savory broth hearty and rich.

這道紅燒肉是將豬肉的鮮味充分煮熟，直到入口即化。這是浸泡在濃鬱、甜辣醬汁中的傑作。Melt in your mouth pork belly slow braised in sweet soy glaze.

將黑豬內臟用特製醬汁翻炒，然後放在熱盤子裡熱氣騰騰地端上桌。您一定會對它的香味和口感著迷。Black pork offal grilled with rich sauce served sizzling hot.

杏鮑菇的口感和培根的味道完美地融合在一起。奶油和醬油的香味會讓您食慾大開。Grilled king oyster mushrooms with bacon in butter soy sauce savory and aromatic.

採用切得嫩的牛肉經過完美烤製而成的熱門迷你牛排。搭配磨碎的蘿蔔和醬油，口感清爽。Cubes of tender steak grilled and served with dipping sauce.

北海道特色菜，將羊肉用特製醬汁醃製，然後烤至香味四溢。其溫和的口味也受到女性的喜愛。Grilled lamb in special marinade a classic from Hokkaido.

牛排僅用鹽烤製而成，是能讓您充分享受肉的天然風味的奢華菜餚。Beef steak grilled with salt juicy, rich, and full of flavor.

醇厚濃鬱的白湯，嫩雞和扇貝的美味，奢華的火鍋。其溫和的口味使其很受女性歡迎。Creamy chicken and scallop hot pot rich, smooth, and comforting.

相撲選手的主食是豐盛的相撲火鍋。富含國產豬肉和蔬菜的營養菜餚。Hearty hot pot with pork and veggies sumo style chanko.

用味道濃鬱的當地雞肉在略帶鹽味的湯中慢燉而成的精緻菜餚。這是能讓您享受食材原本味道的傑作。Clear and savory chicken hot pot light yet full of umami.

辣豬肉和泡菜火鍋。這道熱菜非常適合寒冷的日子，用豆腐和蔬菜在辣湯中慢燉而成。Spicy Korean style hot pot with pork, kimchi, and tofu.

充滿火鍋美味湯汁的粥套餐。加入雞蛋和蔥，盡情享用。Rice set for finishing your hot pot gentle and warming.

烏龍麵或中式麵條是完美的點綴。由於它吸收了火鍋裡的大量湯汁，您可以盡情享用它。Udon or ramen noodles perfect for soaking up the remaining broth.

增加火鍋的音量。您可以添加自己喜歡的食材來根據自己的喜好訂製火鍋。Add your favorite meats or seafood to customize your hot pot.

這碗米飯用了大量九州特產醃製的高菜，具有令人上癮的辣味和鹹味。這是一種簡單而永恆的味道。蒸飯配上辣味醃芥菜，濃鬱又滿足。 /用流行的經典食材簡單製作的飯糰。它很容易食用，並且作為最後的一道菜非常完美。海藻的香味充滿口腔。Classic Japanese rice balls with plum or salmon light and comforting.

味道溫和的日式米飯，搭配高湯。這是一款令人放鬆和舒緩的飲料，李子的酸味和鮭魚的香味瀰漫在您的整個身體。Rice with tea or broth poured over, topped with plum or salmon warm and soothing.

烏龍麵炒至香味四溢，口感勁道，令人垂涎欲滴。醬汁的香氣與食材的美味完美融合，讓人停不下來。炒烏龍麵配上美味的醬汁，豐盛又美味。長崎特色脆面，細麵條上淋滿蔬菜醬。辣醬黏在麵條上，形成口感對比。Crispy noodles topped with hot savory sauce and vegetables a Nagasaki classic.

碗裡盛滿了新鮮的海鮮，並配有熱騰騰的味噌湯。這是一份令人滿意的菜單，非常適合午餐或作為最後一餐。Bowl of fresh seafood over rice, served with miso soup light yet satisfying.

有嚼勁的蕨餅和苦甜的抹茶冰淇淋的組合。配上紅糖漿，這是一道精緻而甜美的日本甜點。Chewy warabi mochi served with matcha ice cream and brown sugar syrup elegant and satisfying.

濃鬱的抹茶味冰淇淋。其口感清爽，是完美的餐後小點心。Intensely flavored green tea ice cream bittersweet and refreshing.

簡單卻濃鬱香甜的香草冰淇淋。這是一款經典的甜點，適合任何餐後食用。Classic vanilla ice cream rich, creamy, and always satisfying.

濕潤濃鬱的巧克力蛋糕，甜度適宜，非常適合成年人。與咖啡或冰淇淋搭配極佳。濃鬱濕潤的巧克力蛋糕與咖啡或甜酒完美搭配。 /一道帶有淡淡檸檬味的口感順滑的菜餚。不太甜，味道精緻。Creamy cheesecake with a hint of citrus smooth and elegant.

充分利用芒果的酸甜，製作出清爽的冰沙。它將使您的口腔清新並恢復正常。Refreshing mango sherbet with tropical sweetness light and cool.