日本酒と地鶏の焼き鳥と個室　丸吉酒場　柏西口店

卷心菜的脆脆口感与咸海带的鲜味更加完美。这是一种清爽的小吃，非常适合在喝酒之间享用。Crunchy cabbage tossed with salted kelp refreshing and savory.

正宗的自制泡菜，辣椒的辣味和发酵的酸味完美结合。浓郁的口味，与酒完美搭配。Spicy and tangy house-made kimchi bold and appetizing.

各种具有乡村风味的泡菜，包括茄子、萝卜和黄瓜。它也可以作为口腔清洁剂或与清酒一起食用。Traditional vegetable pickles rustic, crunchy, and umami packed.

整根腌黄瓜味道清爽，让人回味无穷。它也是完美的酒伴。Refreshing pickled cucumber crisp and light with every bite.

经典小吃，由香脆的章鱼和清爽的辣味芥末混合而成。浓郁的香气在口中蔓延，令人上瘾。

梅肉的酸味和鲨鱼软骨的爽脆口感完美地融合在一起。其清爽的余味和成熟的风味非常适合搭配日本酒。

用爽脆的黄瓜和大量的梅子酱制成的清爽口感清洁剂。它也被推荐作为口腔清洁剂。

香浓的芝麻酱和新鲜的黄瓜的搭配堪称绝妙。这道健康菜肴会让您吃得更多。

咸味发酵美食，具有浓郁的鱿鱼风味。非常适合一边喝饮料一边吃一些小吃。

一道令人上瘾的辣味韩国美食。这是深受饮酒者喜爱的美味佳肴，口感酥脆。

一种流行的沙拉，由脆脆的蔬菜制成，上面浇着浓郁的凯撒酱和一颗煮得软软的鸡蛋。奶酪的香气会激发您的食欲，无论儿童还是成人都会喜欢。

滑嫩的有机豆腐和香气扑鼻的金黄芝麻酱完美地融合在一起。这是一道味道温和的日式菜肴，即使是注重健康的人也会喜欢。

一份外观华丽的沙拉，盛满了新鲜的海鲜。特殊的日式调味料带出了海鲜的美味，使这道菜非常令人满意。

令人垂涎欲滴的韩式沙拉，带有芝麻油的香气和略带辣味的酱汁。这是与烤肉和啤酒完美搭配的经典配菜。

浓郁的牛油果和精瘦的金枪鱼的搭配，深受女性喜爱的菜肴。入口即化的口感和清爽的口感达到了绝妙的平衡。

这道菜是将带皮的软土豆油炸至酥脆制成的。虽然简单，但却是佐酒不可或缺的经典小吃。

炸得酥脆、肥美的章鱼，越嚼越香。这道菜非常适合下酒，而且口感很有趣。

油炸软骨具有独特的酥脆口感，令人上瘾。这是与啤酒搭配的经典小吃。

肥美的炸鸡裹上南蛮酱汁，佐以大量自制塔塔酱的奢华菜肴。酸甜的味道让人上瘾。

外皮酥脆，内里柔软有嚼劲。深受女性喜爱的创意零食，让您享受麻糬和奶酪的黄金组合。

九州特色菜，采用香气扑鼻的油炸鱼酱制成，味道香甜浓郁。它具有淡淡的生姜香味，与烧酒完美搭配。

带壳炸河虾，外皮酥脆，香味四溢。它可以整个食用，并且富含钙。

甜洋葱切成圈，裹上酥脆的面糊。简单却令人上瘾的美味。

将蓬松的豆腐和海鲜一起油炸，再配上美味的日式肉汤，制成的杰作。柔和的味道充满口腔。

多汁的鸡翅炸至酥脆，并用盐简单调味。这是一道清淡的菜肴，您可以随意吃多少。

外皮香浓，里面松软。厚切油炸豆腐，口感柔和，能品尝到大豆的甜味。如果您愿意，可以搭配姜或酱油。

红金枪鱼生鱼片口感湿润，味道浓郁。其特点是脂肪含量低、口感清爽。它非常适合搭配日本酒或烧酒，并推荐作为开胃菜。Enjoy the clean flavor and smooth texture of lean tuna, perfect with sake or shochu.

肥美的鲑鱼切成厚片。入口即化，浓郁的香味四溢开来。它也适合与酒搭配。Rich, buttery salmon that melts in your mouth a favorite for its deep umami.

这道菜是用醋腌制的鲭鱼轻轻煎制而成，带出了鲭鱼的香味和酸味。由于脂肪含量适中，因此非常适合作为零食。House made vinegared mackerel, seared to enhance aroma tangy and savory.

北陆直送的甜虾，其特点是入口即化的甜味。享受放入口中的瞬间蔓延的优雅风味。Delicately sweet shrimp from Hokuriku soft and luxurious texture.

高品质的鱿鱼，色泽洁白透明，口感粘稠鲜甜，十分诱人。这是一款杰作，越咀嚼，其自然香味越浓。Clear and tender squid with elegant sweetness truly refined.

将切碎的金枪鱼与甜辣酱和蛋黄混合，制成生拌菜。其浓郁的风味使其与酒精完美搭配。Diced tuna in sweet spicy sauce with egg yolk bold and flavorful.

味道清淡、温和的国产马肉刺身。搭配特制酱油和姜末即可享用。它还营养丰富，推荐给注重健康的人士。Tender horse meat sashimi clean taste and a true delicacy.

切片鲑鱼配上特制调料，色彩缤纷。这是一道完美的清爽开胃菜。Thin sliced salmon with savory dressing light and refreshing.

经典套餐，包含当日推荐的 5 种新鲜鱼类。这是一道营养均衡的菜肴，非常适合比较不同的口味。Five kinds of premium sashimi ideal for sharing.

三种新鲜鱼的迷你拼盘。它的大小非常适合一个人或一小群人食用，建议作为第一道菜。Three kinds of fresh sashimi perfect starter size.

经典菜肴，烤制肥美多脂的阿卡鲭鱼。外层香气扑鼻，内里湿润。搭配萝卜丝和酱油，口感清爽。Classic grilled mackerel with crispy skin and juicy meat.

一整只鸡腿烤得香气四溢。多汁又鲜嫩，这是一道简单却令人满意的菜肴。Juicy grilled chicken thigh with crispy skin.

将厚厚的加茂茄子烘烤，再淋上融化的奶酪，制成味道浓郁的蔬菜料理。用勺子趁热食用。Thick-cut eggplant topped with melty cheese rich and hearty.

将腌制一夜、味道浓郁的鱿鱼干，经过精心烧烤，香味四溢。经典小吃，每一口都带来不同的风味。Dried squid grilled until fragrant chewy and full of umami.

鳐鱼鳍微甜，风味独特，烤至香味四溢即可食用。配上蛋黄酱和七味粉，这道菜非常适合下酒。Grilled ray fin with a hint of sweetness great with sake.

将新鲜的蛤蜊放入清酒中蒸熟，直至饱满，使菜肴具有柔和的风味，融合了贝类的鲜味和高汤的香气。您甚至可以享用汤料。Tender clams steamed in sake simple and elegant.

外皮酥脆香甜，里面蓬松柔软。简单却美味的味道，带出了大豆的甜味。如果您愿意，可以搭配姜或酱油。Golden brown tofu with a fluffy center served with ginger & soy sauce.

鸡腿肉鲜嫩多汁，用炭火烤至香味四溢。这是一款经典且受欢迎的商品。Tender chicken thigh, grilled to perfection a timeless favorite.

鸡腿肉和葱花的搭配非常棒。鸡肉的鲜味和洋葱的香味在口中融化。Juicy chicken with sweet savory grilled green onion.

这种切法因其令人上瘾的独特质地和浓郁的味道而受到烤鸡肉串爱好者的欢迎。建议加盐食用。Chewy and flavorful chicken hearts best with salt.

这部分口感酥脆，您可以尽情享用。简单烤制，咸香可口，与啤酒完美搭配。Crisp, bouncy texture with light seasoning great with beer.

外脆内嫩的鸡皮串，美味极了。炭火的香气会激发您的食欲。Crispy chicken skin grilled until golden rich and satisfying.

一顿丰盛的香烤带骨鸡翅菜肴。搭配甜辣酱享用。Grilled chicken wing juicy meat with a flavorful glaze.

我们的自制肉丸烤至松软。配上略带甜味的酱汁，与米饭和酒完美搭配。Homemade chicken meatball with sweet soy glaze.

这种部位的鸡肉因肥美的脂肪而深受烤鸡肉串鉴赏家的喜爱，令人无法抗拒。用盐烤一下，就能享受到它的口感和味道。Juicy chicken tail crispy outside, fatty inside.

经典的蔬菜串，让您享受茄子入口即化的口感和多汁的口感。它和酱油很搭配。Grilled eggplant soft, sweet, and savory.

将厚实、芳香的香菇简单地串在烤串上烤制。多汁又健康的美食。Meaty shiitake mushrooms grilled to bring out umami.

我们提供当日推荐的 5 件串烧拼盘。如果您不确定，请从这里开始。Let the chef surprise you with 5 expertly grilled skewers.

一种经典小吃，由美味辛辣的泡菜和多汁的猪肉炒至香味四溢。这道菜非常适合搭配米饭和酒。Spicy and savory stir fried pork with kimchi bold Korean style flavor.

多种多汁烤香肠的拼盘。与啤酒完美搭配的经典小吃套餐。A selection of juicy grilled sausages perfect for sharing.

牛筋经过慢炖直至变软，使其具有充足的风味和胶原蛋白。温暖而舒缓的日式风味。Tender beef tendon stewed in savory broth hearty and rich.

这道红烧肉是将猪肉的鲜味充分煮透，直至入口即化。这是浸泡在浓郁、甜辣酱汁中的杰作。Melt in your mouth pork belly slow braised in sweet soy glaze.

将黑猪内脏用特制酱汁翻炒，然后放在热盘子里热气腾腾地端上桌。您一定会对它的香味和口感着迷。Black pork offal grilled with rich sauce served sizzling hot.

杏鲍菇的口感和培根的味道完美地融合在一起。黄油和酱油的香味会让您食欲大开。Grilled king oyster mushrooms with bacon in butter soy sauce savory and aromatic.

采用切得嫩的牛肉经过完美烤制而成的热门迷你牛排。搭配磨碎的萝卜和酱油，口感清爽。Cubes of tender steak grilled and served with dipping sauce.

北海道特色菜，用特制酱汁腌制羊肉，然后烤至香味四溢。其温和的口味也受到女性的喜爱。Grilled lamb in special marinade a classic from Hokkaido.

牛排仅用盐烤制而成，是能让您充分享受肉的天然风味的奢华菜肴。Beef steak grilled with salt juicy, rich, and full of flavor.

醇厚浓郁的白汤，嫩鸡和扇贝的美味，奢华的火锅。其温和的口味使其很受女性欢迎。Creamy chicken and scallop hot pot rich, smooth, and comforting.

相扑选手的主食是丰盛的相扑火锅。富含国产猪肉和蔬菜的营养菜肴。Hearty hot pot with pork and veggies sumo style chanko.

用味道浓郁的当地鸡肉在略带盐味的汤中慢炖而成的精致菜肴。这是能让您享受到食材原本味道的杰作。Clear and savory chicken hot pot light yet full of umami.

辣猪肉和泡菜火锅。这道热菜非常适合寒冷的日子，用豆腐和蔬菜在辣汤中慢炖而成。Spicy Korean style hot pot with pork, kimchi, and tofu.

充满火锅美味汤汁的粥套餐。加入鸡蛋和葱，尽情享用。Rice set for finishing your hot pot gentle and warming.

乌冬面或中式面条是完美的点缀。由于它吸收了火锅里的大量汤汁，您可以尽情享用它。Udon or ramen noodles perfect for soaking up the remaining broth.

增加火锅的音量。您可以添加自己喜欢的食材来根据自己的喜好定制火锅。Add your favorite meats or seafood to customize your hot pot.

这碗米饭用了大量九州特产腌制的高菜，具有令人上瘾的辣味和咸味。这是一种简单而永恒的味道。蒸米饭配上辣味腌芥菜，浓郁又满足。/用流行的经典食材简单制作的饭团。它很容易食用，并且作为最后的一道菜非常完美。海藻的香味充满口腔。Classic Japanese rice balls with plum or salmon light and comforting.

味道温和的日式米饭，搭配高汤。这是一款令人放松和舒缓的饮料，李子的酸味和鲑鱼的香味弥漫在您的整个身体。Rice with tea or broth poured over, topped with plum or salmon warm and soothing.

乌冬面炒至香味四溢，口感劲道，令人垂涎欲滴。酱汁的香气与食材的美味完美融合，让人停不下来。炒乌冬面配上美味的酱汁，丰盛又美味。长崎特色脆面，细面条上淋满蔬菜酱。辣酱粘在面条上，形成口感对比。Crispy noodles topped with hot savory sauce and vegetables a Nagasaki classic.

碗里盛满了新鲜的海鲜，并配有热腾腾的味噌汤。这是一份令人满意的菜单，非常适合午餐或作为最后一餐。Bowl of fresh seafood over rice, served with miso soup light yet satisfying.

有嚼劲的蕨饼和苦甜的抹茶冰淇淋的组合。配上红糖浆，这是一道精致而甜美的日本甜点。Chewy warabi mochi served with matcha ice cream and brown sugar syrup elegant and satisfying.

浓郁的抹茶味冰淇淋。其口感清爽，是完美的餐后小吃。Intensely flavored green tea ice cream bittersweet and refreshing.

简单却浓郁香甜的香草冰淇淋。这是一款经典的甜点，适合任何餐后食用。Classic vanilla ice cream rich, creamy, and always satisfying.

湿润浓郁的巧克力蛋糕，甜度适宜，非常适合成年人。与咖啡或冰淇淋搭配极佳。浓郁湿润的巧克力蛋糕与咖啡或甜酒完美搭配。/一道带有淡淡柠檬味的口感顺滑的菜肴。不太甜，味道精致。Creamy cheesecake with a hint of citrus smooth and elegant.

充分利用芒果的酸甜，制作出清爽的冰糕。它将使您的口腔清新并恢复正常。Refreshing mango sherbet with tropical sweetness light and cool.